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清蒸秋刀鱼——降低血压预防疾病

鱼肉是蛋白质含量相当丰富的肉类,鱼肉的种类有很多,比如说常见的淡水鱼,还有深海鱼,深海鱼一般打捞上来就已经是死的了,秋刀鱼(秋刀鱼的功效与作用)就是其中的一种深海鱼,它的营养价值比较高,而且做法也比较简单,下面小编就给大家介绍一下清蒸秋刀鱼的具体的做法吧。

清蒸秋刀鱼

用料:秋刀鱼、生姜、青红辣椒、生抽、料酒、香油

做法如下:

1、秋刀鱼整理干净,放入盘子里。

2、生姜剥皮切丝,摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。

3、锅里放清水,开始蒸鱼。

4、蒸二十分钟以后端出蒸好的秋刀鱼,然后放入青红椒丝,之前要切好。

5、锅里放入热的油,然后倒入切好的辣椒丝爆炒,出了辣味以后放入生抽料酒调味熄火。

6、把调味汁淋在秋刀鱼上面即可。

清蒸秋刀鱼是很简单的一种吃法,而且这样的鱼肉有丰富的营养,如果经常吃秋刀鱼,可以预防高血压。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。而且它还是有丰富蛋白质和不饱和脂肪和维生素的一种食材,它的蛋白质的含量要比所有的鱼肉都高,排第一,所以这样的鱼有很大的营养成分。

关于清蒸秋刀鱼的做法大家都学会了吗,方法简单,而且有丰富的营养成分,比如说蛋白质的含量要比其他的鱼肉高很多的哦,而且是一种可以有预防动脉硬化和心肌梗死等疾病的作用,是很健康的食材,大家可以放心食用。

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