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【东北家常酱猪头肉的做法】怎么做

猪肉大家都吃过吧,猪肉的身上有很多的好东西,除了肉以外,还有大肠,小肠,猪肝,猪血,等等这些都是可以食用的。猪头大家吃过吗,相信大家吃过最多的就是猪头肉了,其实做法也不是很难哦,下面介绍东北家常酱猪头肉的做法。

东北家常酱猪头肉:

材料:猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙

做法:

1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛。

2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。

3.加入适量的清水,水要末过肉就可以了。盖上盖子,压二十分钟。

4.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。吃的时候拿出来切片即可。

猪头肉做法简单,而且营养价值是比较高的,适合款待亲朋好友也是日常生活中我们吃的最多的一种食物,一般凉拌菜更好吃,口感劲道,而且有营养。猪头肉可以说是我们生活中最常吃到的一种肉类,它和猪肉一样其实是含有非常高的蛋白质的,对我们的身体健康,当然可以带来一定的保健作用,但是猪头肉中含有的胆固醇非常的高,所以并不建议高血压患者吃猪头肉,猪肉是很常见的,猪肉的含有的蛋白质、脂肪比较多,因此在对猪肉选择的时候,也是要适量吃最佳,这样对自身健康,才会有很好的帮助。

关于猪头肉做法上面小编已经给大家介绍了相关的步骤了,不知大家学会了吗,记得小的时候每过年的时候才能吃到猪头肉,口感好,不腻,而且很下饭开胃哦,特别是搭配酒,更有滋味哦,不妨自己试着做一做吧。

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