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糖醋菠萝排骨的做法

菠萝现在一年四季都是有的,只不过每个季节成熟的时期不太一样,菠萝现在供应这么多,大家吃菠萝是不是会变着花样来,还是和小编一样只是泡着盐水后,直接食用呢?目前就小编知道的有菠萝咕咾肉、菠萝饭、菠萝披萨等等,那今天就和小编一起看下菠萝怎么吃吧!

菠萝怎么吃

1、 盐水泡

盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝蛋白酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。为防止过敏,菠萝在盐水中至少应该泡30分钟以上。

2、 热水煮

也可以放在开水里煮一下再吃,既能破坏它的酶,口感也会变好了。不过煮菠萝小编还没试过,也可以一试。

3、 做菜吃

做菜可算是方法千千万万,就看大家对菠萝是不是真的热爱了。关于菠萝的菜品很多的,小编在这里给大家介绍几个。菠萝炒饭、煎菠萝、菠萝牛柳、糖醋菠萝排骨,实在是太多,小编就不全部说了。

以上小编介绍了菠萝常见的几种吃法,前两种大家肯定是没有疑议的,那关于菠萝的菜品,小编就挑一个做法给大家介绍一下吧!小编看了那么多的介绍,觉得糖醋菠萝排骨很合我的口味,大家就和小编一起来学一下糖醋菠萝排骨的做法吧!

糖醋菠萝排骨的做法

预先调好汁,大概适量题白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,可以用舌头试味,酸甜合适就可以了。

热放四汤匙菜油,油热放五六汤匙砂糖,锅加热至糖开始溶化变色,倒入排骨迅速翻匀;倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了,我的排骨块头不大,时间不需太长,再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁成。

熄火盛起排骨,留少少芡汁,再倒入事先用盐水泡好的菠萝,开火兜几下可上锅,铺在排骨周围,撒上炒过的芝麻。

这样一道硬菜糖醋菠萝排骨就出锅啦,爱好糖醋这一口的课千万不要错过啦。菠萝怎么吃,大家是不是也知道了呢?吃法虽然很多,大家也是可以自己研发出新的菜品的。以上就是今天小编想给大家介绍的内容,谢谢大家的阅读!

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